KLOSTERKÜCHE
Zwischen Fasten und Feiern
Ein prächtiger Band
Rudi Holzberger
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KLOSTERKÜCHE
Zwischen Fasten und Feiern
Ein prächtiger Band
Von:
Rudi Holzberger
Verlag:
Mosaik
Essen und Trinken im Kloster war nie nur Befriedigung eines Grundbedürfnisses,
sondern immer das Bestreben, die Einheit von Körper und Geist zu erreichen.
Essen ist eine meditative Übung. Es wird gefastet, aber auch geschlemmt.
Angeblich sollen Mönche die ersten Gourmets gewesen sein.
Die Autoren (...) haben in Küchen und Bibliotheken verschiedener Klöster alte
und neue Rezepte gesammelt.
Ein besonderer Fund sind dabei Rezepte aus dem 18. Jahrhundert, die in ihrer
altertümlichen Sprache und moderner Rezeptsprache hier aufgezeichnet sind.
In Klöstern wird seit jeher Wert auf eine gesunde und bewußte
Ernährungsweise gelegt.
Mehr als 170 neue und alte köstliche Rezepte aus Klosterküchen, hervorragende
Farbfotos und interessante Reportagen machen dies deutlich.
160 Seiten
Sauberes Exemplar
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