Ländlichfein unterwegs
Mit Koch und Landwirt durch Mecklenburg-Vorpommern
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Ländlichfein unterwegs
Mit Koch und Landwirt durch Mecklenburg-Vorpommern
Von:
Verein ländlichfein
Verlag:
Hinstorff
Bio-Produkte, regionale Küche, klar nachvollziehbare Wege von der Entstehung
des Lebensmittels bis auf den Esstisch - bewusste, nachhaltige Ernährung erlebt
in den letzten Jahren einen Boom, dessen Ende zum Glück nicht abzusehen ist.
Unter dem Namen »ländlichfein« haben sich in Mecklenburg-Vorpommern
und den Grenzregionen zahlreiche Gastronomen, Köche, Lebensmittel-
produzenten und Dienstleister zusammengeschlossen, um für ihre hoch-
wertigen, ökologischen Lebensmittel offensiv zu werben und zu ihrer
Verbreitung beizutragen.
Dieser Band stellt all jene vor, die Mecklenburg-Vorpommern mehr und mehr
auch zu einem kulinarischen Genussland machen, garniert mit zahlreichen
Serviceinformationen und vielen ausgesuchten Rezepten, mit denen man
die hohen Ansprüche von »ländlichfein« in die eigene Küche holen kann.
Ein Buch, das Lust macht auf das Land und seine Produkte !
Mit zahlreichen Abbildungen
144 Seiten
Belesenes, sauberes Buch
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