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Artikelbeschreibung
WILD IN DER KÜCHE - von Georg Antonoff, BLV Verlagsgesellschaft München, 10. Auflage 1981, 204 Seiten mit vielen Abbildungen - Inhalt u.a.: Wenn das Wild in die Küche kommt / Haarwild, 208 Rezepte / Wildgeflügel, 115 Rezepte / Allgemeine Wildrezepte, Resteverwertung / Wildsuppen / Soßen / Aparte Wildbeilagen / Konservieren von Wild / Behandlung der Decken und Bälge / und anderes mehr, diverse Unterkapitel - Guter bis sehr Zustand
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