Zauberstab & Küchenfee
900 und mehr Tips
rund um Einkauf, Kochen, Lagerung…
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Zauberstab & Küchenfee
900 und mehr Tips
rund um Einkauf, Kochen, Lagerung…
Von:
Diverse
Illustrationen:
Josef Baumeiser
Verlag:
Naumann & Göbel
Sie suchen nach Tipps und Tricks, die Ihren Kochkünsten das gewisse Etwas
verleihen, Pannen verhindern und Misslungenes wieder retten können?
Dann finden Sie in diesem Buch Profi-Ratschläge, die man in Kochbüchern
häufig vermisst.
▪Kalte Butterflocken machen dünne Bratensaucen cremig
▪Eiswürfel glätten geronnenes Eigelb
▪Angebrannte Speisen verlieren ihren unangenehmen Geruch durch einen
Temperaturschock
▪Ananas verhindert, dass Gelatine fest wird und lässt Milchprodukte sauer werden.
Mit diesen und vielen weiteren Tipps werden Sie eine wahre Küchenfee und wissen
in Zukunft bei über 900 Fragen zu Zubereitung, Behandlung und Lagerung
100prozentigen Rat.
Register
400 Seiten
Sauberes Buch
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Buch Jagd
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