DAS GOLDENE KOCHBUCH
Über 1800 Rezepte, Tips und Anleitungen
Bernhard Kaiser
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DAS GOLDENE KOCHBUCH
Über 1800 Rezepte, Tips und Anleitungen
Von:
Bernhard Kaiser
Verlag:
Gondrom
Ein Kochbuch wie ein Lexikon, alles von A - Z erklärt und aufgelistet, hier findet
man alles was man für die Küche wissen muss.
Ein richtiges Nachschlagewerk! 1.800 (tausendachthundert) Rezepte auf 480 Seiten,
viele Erklärungen zu Lagerung, Zubereitung und Inhaltsstoffen von Nahrungsmitteln,
etwas was in keiner Küche fehlen darf.
Rezension:
Als ich in Brno in einem kleinen Buchladen dieses Kochbuch entdeckt habe,
war ich nicht nur von Späzialitäten aus dem östreichisch, deutschen Kulturkreis
begeistert.
Es waren vielmehr die ausführliche Umschreibung einer
bodenständigen Küche.
Wobei man beim Lesen eine richtige Vorstellungskraft entwickeln kann.
Die Umschreibung und der Umgang mit den Produkten in den Rezepten ist sehr
ausführlich.
Vom Hefeteig bis hin zum Braten und feinste Dessert auf einfachste Art.
So gehören die Dampfnudeln, bei uns
als Hefenklöße bekannt, zum Inhalt des Speiseangebot, wie auch schmackhafte
Suppen und Diätkost.
Es sind Angaben über die Mengenangaben pro Person sowie die, der Zutaten
und deren Wertetabellen…
Mit zahlreichen Farbtafeln
480 Seiten
Belesenes, älteres Buch
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Buch Jagd
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