KAFFEE
Wie eine Bohne die Welt verändert
Mark Pendergrast
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KAFFEE
Wie eine Bohne die Welt verändert
Von:
Mark Pendergrast
Verlag:
Temmen
Kaffee ist heute neben Tabak und Alkohol das wichtigste Genußmittel unseres
Kulturkreises.
Doch Kaffe war immer auch mehr als das.
Seit seiner Entdeckung durch einen äthiopischen Ziegenhirten hat Kaffee die
wirtschaftlichen, politischen und sozialen Stukturen ganzer Länder
entscheidend beeinflußt.
Die weltweite Kaffeekultur ist mehr als eine Kultur - sie ist ein Kult.
Gut drei Jahre lang hat der amerikanische Autor Mark Pendergrast für dieses
Buch recherchiert - unter anderem als Kaffeepflücker in Guatemala.
Auf der Grundlage einer Vielzahl von Bildquellen, Interviews und Filmportraits
liefert er nun eine 'Kaffee'-Saga, die dem Leser erstmalig einen umfassenden
Überblcik über die Erfolgsgeschichte der braunen Bohne entfaltet.
Er verfolgt ihren alles andere als geradlinigen Weg von den Anfängen in der
islamischen Kulturwelt über die Kaffeehäuser Europas bis zur trendigen
Kaffee-Kette 'Starbucks', die im Verlauf der letzten Jahre zu einem festen
Bestandteil der amerikanischen Alltagskultur geworden ist.
Als Wirtschaftsjournalist fokussiert Mark Pendergrast vor allem die politischen
und ökonomischen Entwicklungen,die dazu geführt haben, daß heute weltweit
etwa 25 Millionen Menschen in über 70 Ländern mit der Produktion, Verarbeitung
und dem Vertrieb von Kaffee beschäftigt sind.
Dabei spart er nicht an Anekdoten, bleibt aber immer bei der Sache -
mit manchmal liebevollem, aber immer kritischem Blick.
Entstanden ist eine ebenso informative wie unterhaltsame Kulturgeschichte der
Kaffeebohne, nicht nur für Insider des Kaffeegeschäftes.
Das Buch erschien 1999 unter dem Titel 'Uncommon Grounds.
The History of Coffee and How it Transformed Our World' bei Basic Books,
New York, und liegt nun erstmals in deutscher Übersetzung vor.
Mit zahlreichen Abbildungen
512 Seiten
Belesenes, sauberes, dickes Werk
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