CULINARIA ESPANA
Spanische Spezialitäten
Marion Trutter
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CULINARIA ESPANA
Spanische Spezialitäten
Von:
Marion Trutter
Verlag:
Konemann
Spanien so groß das Land, so bunt ist seine Küche.
Während im Norden noch die Traditionen der
Wanderhirten gepflegt werden oder Spürhunde auf Trüffelsuche gehen, gedeihen
im Süden exotische Früchte, die einst mit den Arabern ins Land kamen.
Dieser Culinaria Band
macht Lust, Spanien mit allen
Sinnen zu erkunden.
Er beschreibt ein unvergleichliches
Panorama kultureller und kulinarischer Traditionen und gibt einen Überblick über
die wichtigen Weinregionen des Landes.
Im Buch wird deutlich, wie Landschaft, Klima und unterschiedliche Kulturen die
vielfältige Küche des Landes geprägt haben von Alboraya an der Levante bis
Zaragoza im Norden,
von der allgegenwärtigen Knoblauchmayonnaise alioli bis zur
zamburiña Muschel.
Rezepte aus allen Regionen sorgen dafür, dass aus der anregenden Lektüre auch
ein Genuss für den Gaumen wird.
Durchgehend, mit plächtigen Farb-Fotos illustriert.
490 großformatige Seiten
Sauberes, über 3,1 Kg schweres Werk
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