Wein & Speisen
Klassische und neue Weine im Porträt
und ihre Verwendung bei Tisch
[mit Profi-Tipps vom Sommelier]
Holger Vornholt
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Wein & Speisen
Klassische und neue Weine im Porträt
und ihre Verwendung bei Tisch
[mit Profi-Tipps vom Sommelier]
Von:
Holger Vornholt
Verlag:
Lingen
Detaillierte Weinempfehlungen, gruppiert nach Speisen - klassisch kombiniert
oder als Anregung für neue Variationen. Umfangreiches Weinregister für alle,
die zu ihrem Lieblingswein das passende Gericht suchen.
"Welcher Wein passt besonders gut zu unserem Essen?"
- Diese Frage stellt sich heute immer öfter, und das gleich aus mehreren Gründen:
Zum einen haben die ehemals "eisernen Gesetze" wie:
"Rotwein zu Fleisch und Weißwein zu Fisch" viel von ihrer Gültigkeit verloren, zum
anderen ist das Weinangebot im vergangenen Jahrzehnt durch die stärkere
Präsenz der aromatischen, fruchtbetonten Rebsortenweine aus der Neuen Welt
beträchtlich gewachsen.
Um jederzeit die perfekte Harmonie von Wein und Speisen erleben und genießen
zu können, bietet unser Ratgeber daher alle wichtigen Informationen:
Eine Einführung in die Weine der Welt, die wichtigsten Porträts der klassischen
europäischen Gewächse sowie der "Senkrechtstarter" aus der Neuen Welt..
Mit erstklassigen Abbildungen
360 großformatige Seiten
Sauberes, schönes Werk Buch
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Buch Jagd Natur
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