Deutsche Küche
Genussvolle Rezeptideen aus allen Regionen
Miriam Gromzik
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Deutsche Küche
Genussvolle Rezeptideen aus allen Regionen
Von:
Miriam Gromzik
Verlag:
Ceres
Deutsche Küche
Große Vielfalt
Vorbei sind die Zeiten, als mit der Deutschen Esskultur nur Deftiges zwischen
Sauerkraut, Kartoffeln, Würstchen und Schweinebraten verbunden wurde.
,, Typisch deutsch“ hat sich gewandelt mit der Renaissance der deutschen
Regionen, ihrer Menschen, Kulturen und kulinarischen Stile.
Zu verdanken ist das den frischen Ideen und der Kochkunst junger Köche
und Gastronomen zwischen Helgoland und Zugspitze.
Sie haben die Originale und landestypischen Klassiker aus 16 Bundesländern
neu interpretiert und auf ihre Speisekarten geschrieben.
Oft genug zeigen sich dabei die schmackhaften Einflüsse aus den Anrainerländern.
Dieses Buch ist eine Sammlung kulinarischer Notizen aus heimischen Küchen mit
ihren authentischen Rezepturen und führt damit eine ungeahnte, traditionell
gewachsene Vielfalt vor Augen.
Mit der Verwendung regionaler, hochqualitativer und den Jahreszeiten
entsprechenden Zutaten ist damit die Deutsche Küche so erlebenswet
wie nie zuvor…
Mit zahlreichen Abbildungen
183 großformatige Seiten
Sauberes Buch
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Buch Jagd
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