Feine Heilschnäpse und Liköre
Rezepte zur Herstellung von Heilschnäpsen und Likören
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Feine Heilschnäpse und Liköre
Von:
Diverse
Verlag:
AREA
Diese liebevoll illustrierte Sammlung beinhaltet rund 45 Rezepte zur Herstellung
von Heilschnäpsen und Likören.
Schon seit langer Zeit gehören selbst gemachte Schnäpse und Liköre in bäuerliche
Hauswirtschaften, die Rezepte wurden dabei oft von Generation
zu Generation weitergegeben.
Die Hochprozentigen dienten aber nicht nur dem Genuss, sondern auch dem
körperlichen Wohlbefinden.
Denn zahlreiche für die Gesundheit wichtige Ingredienzien lassen sich in Wasser
nur schwer oder gar nicht auflösen, wohl aber in Alkohol.
Die Geschmacksrichtungen variieren dabei von Region zu Region und
landwirtschaftlichem Anbauprodukt und reichen von Klassikern wie »Aquavit«
und »Kräuterschnaps« über »Eierlikör« und »Melissengeist« bis hin zu Exoten
wie »Schokoladenlikör« und »Brennnesselschnaps«.
Neben vielem Wissenswerten über die Heilwirkung der einzelnen Rezepturen finden
Sie in diesem Buch zahlreiche Informationen über die Kunst des Ansetzens und
Veredelns von Heilschnäpsen, -likören oder -geistern.
Alle überlieferten Rezepte wurden für den modernen Haushalt sorgfältig ediert und
edel-nostalgisch ausgestattet.
Mit kleinen Illustrationen im Text
96 Seiten
Belesenes, sauberes Exemplar
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